El Mercado Central fijará precios de referencia
Desde que empezó la cuarentena, se registraron fuertes aumentos en los valores de frutas y verduras en los comercios, que en algunos casos hasta multiplican los montos del Mercado Central. Por eso, allí impulsan un acuerdo para fijar precios de referencia y evitar "avivadas".
«Estamos en una situación de crisis y todos tenemos que tener conciencia social. No buscamos regirnos solo por la oferta-demanda libre y el ‘sálvese quien pueda’, queremos construir precios que nos comprometemos a mantener, teniendo en cuenta las complicaciones que trae la cuarentena», señaló el presidente del Mercado, Nahuel Levaggi a TN. El objetivo es que ese precio fijo se traslade al negocio minorista.
La idea, según puntualizó Levaggi, es que los valores estén disponibles en la web del Mercado. «Se sumaron un montón de operadores y productores al acuerdo. También venimos hablando con la Provincia para incluir a los mercados concentradores, que están por fuera del Mercado Central y son más de 30. Queremos manejar los mismos precios de referencia», explicó.
La lista se actualizará, en principio,una vez por semana, todos los miércoles, y luego cada 15 días.
Por otra parte, el titular del Mercado confirmó que, por el momento, no tuvieron problemas de desabastecimiento. «La situación de cuarentena complica todo, pero lo llevamos lo mejor posible», cerró.
Variación en los precios
Estas dos últimas semanas, significativos aumentos en frutas y verduras, en relación con días previos al aislamiento, generaron sorpresa e indignación entre los consumidores. Además, la cuarentena obligatoria imposibilita la búsqueda de opciones o de trasladarse a otros barrios para comparar y conseguir mejores precios.
En algunos casos los montos duplican a los que se encuentran en el Mercado Central para los mismos productos.
Un ejemplo claro es el de los zapallitos, que en una verdulería del barrio porteño de Villa Mitre pasó de estar $35 el kilo la semana pasada a $140 este lunes. El mismo producto, en el área minorista del Mercado se lo consigue a $50.
También es el caso de la rúcula: que, mientras en comercios de Belgrano o Palermo piden entre $25 y $30 por un paquete, en el Central puede comprarse a $10. La lechuga se vende en los barrios a $75 el kilo, y en la plaza mayorista, a $45.
