La industria láctea sigue en problemas por falta de precio y hay ajustes para los tambos

Los números del sector son en rojo, y desde hace un par de meses ya le están pasando facturas al sector primario, debido a que corren a la inflación muy desde atrás en las góndolas. Allí la inversión está más que parada.

Por lo menos hasta mediados del 2020, la facturación de las usinas lácteas, que destinan un 77% de su producción de leche, yogures y quesos al mercado doméstico, reportan un resultado negativo. Las ventas facturadas por la industria láctea crecen a razón del 34% mientras que el costo de vida reporta un incremento por encima del 42% anualizado.

Jorge Giraudo, Director del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), reconoció que el sector lechero en su conjunto “otra vez está en un punto crítico, donde se reporta una situación más profunda de lo habitual. El resultado del acumulado que reporta la actividad láctea en los últimos años es negativo”.

“Ahora se profundizó en una cuestión: hay una traslación de precios de la industria láctea hacia el sector primario, con una leve suba que está por detrás del índice de Inflación, y también por detrás de la variación que reporta el tipo de cambio. Todo esto se suma a mayores costos por subas internacionales que reporta el precio del maíz y de la soja, que son insumos vitales para la ganadería”, reconoció Giraudo.

Y agregó: “Eso hace que a los resultados negativos que reporta el sector primario, se le suma el traslado que hace la industria, y que se debe a que ve resentidos sus ingresos por la imposibilidad de ajustar precios en el orden doméstico por los programas de precios máximos y en el orden internacional por el impacto que tienen las retenciones”.

Según el Director del OCLA, “en el orden doméstico de precios el atraso rondaría un 20%, y la perspectiva de modificación de los listados sería al 31 de enero próximo, lo que demuestra que los próximos meses la industria seguirá trabajando a pérdida”.